Im Khnar Village Learning Center bereiten wir jeden Tag Mahlzeiten für unsere Schülerinnen und Schüler zu. Wenn Besuchende zu uns kommen, um die Arbeit im Learning Center aus nächster Nähe zu erleben, machen wir diesen Tag zu etwas Besonderem: Gemeinsam kochen wir ein traditionelles Mittagessen, bei dem unsere Gäste tatkräftig mithelfen können.
Auch während des Besuchs von Claudia haben wir ein solches Mittagessen zubereitet. Auf dem Menü stand Khmer Curry mit den berühmten „Nom Banh Chok“-Nudeln, einer Spezialität der Region. Diese Nudeln werden von einer Mutter aus dem Dorf handgefertigt – und wir durften bei der Produktion zuschauen.
Wir achten darauf, dass jeder gespendete Franken mehrfach wirkt: Die Nudeln werden lokal im Dorf produziert, unsere beiden Köchinnen stammen aus der Nachbarschaft und die Zutaten kaufen wir ebenfalls regional ein. So profitieren nicht nur die Kinder von einem leckeren und nahrhaften Mittagessen, das ihnen Energie für den Nachmittagsunterricht gibt, sondern auch die Dorfgemeinschaft. Ein echter Gewinn für alle!
